Olivovník
Říkáte si, jak souvisí Knäckebrot s olivovníkem. Zjistil jsem, že tyhle oplatky dokážou pojmout velké množství olivového oleje a vrátit mně tak trochu do mládí s možností vynechat onu masitou přísadu, pokud nechcete mít na svědomí životy ryb. Zamiloval jsem si totiž olivový panenský olej a zjistil, že má stovky chutí a pokud ho konzumuji, cítím se jako bych rozmlouval s podstatou vesmíru.
Strom, vzrůstem a povahou spíše keř, zaujme svou nevšední stříbřitou siluetou. Jeho pórovitý kmen připomínající srostlé svazky šedivých lan, plný otvorů a otvůrků nese korunu šedozelených na spodní straně stříbřitých, úzkých listů. Trpký plod je po úpravě pokrmem, někde na pomezí ovoce, zeleniny a masa. Olej v něm obsažený má prý stejné spektrální charakteristiky jako sluneční paprsky a neváhal bych tomu věřit.
Oproti olejům jiným má jednu přednost. Jeho listy jsou vystaveny slunci celé roky a po staletí. Je mnoho různých olejů a jen ty, pocházející z různých částí stromů, ve mně vzbuzují důvěru. Porovnejme je s oleji jednoletých bylin, slunečnice, řepky, podzemnice olejné, spojené s půdou a rychlým růstem. Tahají ze země kdejaké svinstvo.
Je to skoro rok, co jsem si uvědomil, že mohu místo másla nebo ztuženého tuku nakapat na chléb nebo jiné pečivo panenský olej, netransformovaný tepelnou úpravou v téměř čisté podobě. Kultura olivového oleje, od nepaměti svázaná se středomořským regionem brání (alespoň doufám), prodeji nějaké náhražky. Pohlídáte li si kvalitu a nespokojíte se s odpadním, teplem macerovaným olejem, máte k dispozici ambrózii, božský nápoj, s nímž se lze, jeho požíváním, přiblížit stromu a místu, ze kterého vzešel.
K tomu, abych panenský olej popíjel jako likér, jsem se ještě nedopracoval, ale věřím, že spolu s požíváním oliv v pevném stavu se dá vyžít dost dlouho, aniž byste stravu doplnili čímkoliv jiným. Pracuji na tom a doufám, že budu žít věčně, i když pak budu stejně šedozelený, ohnutý, zdřevěnělý a vykotlaný jako olivovník.
Daniel Řehák
Spor o žlutou hvězdu
Rouška je symbolem doby. Všichni už alespoň jednou slyšeli názor, že dlouhodobě nošená rouška nebo respirátor je zdraví nebezpečná
Daniel Řehák
Národní nebo nadnárodní ekonomika?
Letmé setkání se zaměstnancem v automobilovém průmyslu mi přineslo pár kusých informací o očekávání a vývoji výroby a prodeje v této, pro ČR klíčové branži, z nichž lze vyvodit některé asociace a závěry.
Daniel Řehák
EU za každou cenu
V roce 2003 jsem v referendu volil EU. Ve skutečnosti jsem volil vlastní iluzi. Představa, že EU do ČR přinese prosperitu a zmírnění ekonomické nerovnováhy, byla velkým omylem mnoha českých občanů.
Daniel Řehák
Osmašedesátý
Probuzen v 5 ráno otcem, sledoval jsem nekonečný proud tanků a zásobovacích náklaďáků přijíždějících po Ústecké hlavní třídě z někdejší NDR. Bylo to 5 dní poté, co jsme se vrátili z cesty po severní Evropě.
Daniel Řehák
Nevěřím.
Francii pro jejich zradu spojenecké smlouvy ČSR, i za to, že jí k tomu Velké Británie tenkrát pomohla. Nevěřím Německu, za podvodný důvod k rozpoutání 2.světové války.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Britská učitelka spala s žáky, s jedním otěhotněla. U soudu přiznala „chyby“
O chybách a zničeném snu nyní u soudu v Manchesteru vypráví britská učitelka, kterou policie viní...
Přispěli straníci i známí miliardáři. Kdo dává politikům peníze na kampaň
Premium Eurovolby se blíží a na sítích, v ulicích i debatách právě vrcholí boj o hlasy voličů. MF DNES se...
Honzu jsem neschovával, říká o partnerovi ředitel ČT Jan Souček
Je brněnský patriot, ale když se stal generálním ředitelem České televize, musel se Jan Souček (49)...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Mluvit se bude o jednotě i Ukrajině. Putin přiletěl do Číny na státní návštěvu
Ruský prezident Vladimir Putin přiletěl do Číny na státní návštěvu. Sejde se mimo jiné se svým...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 274
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1387x
Large Visitor Globe
Seznam rubrik
- http://danielrehak.blog.idnes.
- MAŠÍBL
- Cestovatelské
- Sny
- Vojna
- Anekdoty
- Úvahy
- Poutník
- Osobní
- Nezařazené